We hebben het vaak over klimaatverandering als reden voor duurdere koffie. Maar minstens zo belangrijk zijn de ontwikkelingen bij de inkoop van de nog ongebrande koffie (groene bonen):

• Koffie moet volledig traceerbaar zijn
• De nieuwe wetgeving (zoals EUDR) verbiedt ontbossing
• Arbeidsomstandigheden moeten aantoonbaar verantwoord zijn
• Certificeringen zijn randvoorwaarden geworden

Elke extra stap maakt de keten beter. Maar ook intensiever. En ja, dat heeft invloed op de prijs. Niet omdat het ingewikkeld moet, maar omdat we het goed willen doen. Het resultaat is koffie die misschien iets meer kost, maar ook meer 'oplevert'. Voor de boer, voor het klimaat en uiteindelijk dus ook voor jou.

We kopen in met zorg en branden met karakter, zodat jij koffie drinkt die niet alleen goed smaakt, maar ook goed voelt.