Veel mensen denken dat koffie niet gezond is, maar recent onderzoek van de Universiteit van Wageningen bewijst het tegendeel. Uit hun onderzoek blijkt dat het drinken van 3 tot 4 koppen koffie per dag goed is voor je hart, lever en hersenen:
- 30% lager risico op vroegtijdig overlijden door hart- en vaatziekten
- Tot 40% lager risico op leveraandoeningen
- 45% minder kans op het ontwikkelen van leverkanker
- Mogelijk ook een lager risico op darm- en baarmoederkanker
Hoe zit dat precies?
Koffie bevat honderden natuurlijke stoffen, die elk hun eigen werking hebben op het lichaam. De bekendste is cafeïne, die het zenuwstelsel stimuleert en helpt om alert en gefocust te blijven. Tijdens het experiment bleken deelnemers die gewone koffie dronken fysiek veel actiever te zijn dan degenen die ongemerkt cafeïnevrije koffie dronken. Toen de groepen wisselden, gebeurde hetzelfde opnieuw.
Een andere belangrijke stof in koffie is chlorogeenzuur. Volgens het onderzoek kan dit helpen om vetophoping in de lever te voorkomen, wat een hele belangrijke stap is in het verlagen van het risico op leveraandoeningen en leverkanker.
Van goede koffie hoef je maar een paar koppen te drinken. Mooi dat die paar koppen die je dan drinkt, ook nog goed voor je kunnen zijn!
