
Ethiopia
Helder, bloemig, perzik
Abonneren
Bestel vóór 11.00 uur, vandaag verzonden
Dagelijks vers gebrand
Braadniveau
- Beschrijving
- Geschikt voor
- Feiten
- Levering
Onze ode aan de geboorteplaats van koffie. Deze voorbeeldige delicatesse legt de schoonheid en het mysterie van het Ethiopische koffie-erfgoed vast. Levendig en helder met perzik- en bloemige tonen, een smaak om langzaam van te genieten.
Espresso (aanbevolen) en filter
Espresso:
- Dosering: 19 gram met 40 ml water van 93 graden.
- Totale extractietijd: 30 sec
Filter:
- Dosering: 15 gram filtermaling met 250 gram water van 96 graden.
- Totale extractietijd: 2,5 min
- Werkwijze: Spoel het filterpapier eerst om met een beetje heet water, giet er langzaam 150 gram water in 60 seconden in een cirkelvormige beweging op, wacht 30 seconden en voeg vervolgens 50 gram water toe. Voeg na 2 minuten de laatste 50 gram water toe aan de koffie.
Oorsprong: Ethiopië
Regio: Guji
District/boerderij: Shakisso
Verwerkingsmethode: Gewassen
Variatie: Gemengd erfstuk
Past goed bij
Ethiopia
- Misschien vind je dit ook leuk