
Easy Rider
Chocolade hazelnoot, zachte mondsmaak
Roast level
Abonneren
Bestel vóór 11.00 uur, vandaag verzonden
Dagelijks vers gebrand
- Beschrijving
- Geschikt voor
- Specificaties
De ultieme feelgoodkoffie (BIO-gecertificeerd)
Deze blend is zo makkelijk als een zondagochtend en soepel genoeg om alle hobbels in het leven te trotseren. Hij barst van de zoete tonen van chocolade en hazelnoot. Een perfect uitgebalanceerde mix van Bolivia en Indonesië, met de geliefde ronde smaken, maar dan met een krachtigere, rijkere helderheid.
Bolivia – Ayni Coffee
Ayni Coffee uit Bolivia is geïnspireerd op de eeuwenoude traditie van Ayni – wederzijdse steun en samenwerking. Geproduceerd door de Sajama-coöperatie in Caranavi, La Paz, wordt deze biologische specialty coffee verbouwd door 42 kleinschalige boeren die samen werken aan uitzonderlijke kwaliteit, van boon tot kop. De coöperatie richt zich op duurzame landbouw, kwaliteitscontrole en eerlijke handel, en versterkt haar leden via training en gezamenlijke besluitvorming. Het resultaat is een zuivere, gebalanceerde koffie met een levendige aroma en een authentiek karakter van oorsprong.
Indonesië – Sumatra Gayo Highlands
Deze koffie is een premium, drievoudig gesorteerd en wet-hulled lot uit de Gayo Highlands van Sumatra, Indonesië. Deze biologisch gecertificeerde koffie wordt verbouwd door kleinschalige boeren, van wie velen zijn aangesloten bij coöperaties. De unieke wet-hulled (of giling basah) verwerkingsmethode, typisch voor Indonesië, geeft de koffie zijn kenmerkende diepe, aromatische en zoete smaakprofiel. Dit proces is ontwikkeld in deze regio voor de hoge luchtvochtigheid en onregelmatige regenval waar zij hier vaak mee te maken hebben. De koffie ondergaat een streng sorteerproces waarbij de groene bonen drie keer worden gecontroleerd om uitzonderlijke kwaliteit te garanderen voordat ze worden verzonden. Een visitekaartje van Indonesische specialty coffee-vakmanschap.
Filter en espresso
Filter:
- Dosering: 15 gram filtermaling met 250 gram water van 96 graden.
- Totale extractietijd: 2,5 minuten
-Werkwijze: Spoel het filterpapier eerst om met een beetje heet water, giet er langzaam 150 gram water in een cirkelvormige beweging gedurende 60 seconden op, wacht 30 seconden en voeg vervolgens 50 gram water toe. Voeg na 2 minuten van het opschenken de laatste 50 gram water toe aan de koffie.
Espresso:
- Dosis: 19 gram met 38g yield water bij 96 graden
- Totale extractietijd: 28 sec
Origine:Indonesië, Bolivia
Regio:Aceh Tengah, Aceh / La Paz
District/Boer:Coöperatief
Zetmethode:Gewassen & Wet Hulled
Variëteit:Gemengd
Easy Rider
- Misschien vind je dit ook leuk