€ 8,60 – € 32,65
Donkere Chocolade, Noten, Zoet
Een ‘klik’ in een kopje. Eén slokje van deze onmiskenbare smaakmaker en je voelt een magische connectie.. Wij hebben deze heerlijk gebrand, rijk aan pure chocolade en nootachtige tonen, gemaakt van Braziliaanse koffie. Het zou zomaar de liefde van je leven kunnen zijn.
OVER DIT PRODUCT
Oorsprong
Brazilië
Regio
Sul de Minas
Distrikt / Boerderij
Passeio
Verwerkingsmethode
Natural
Variëteit
Yellow Catuai
Certificering
Conventional
Hoogte
meter
Oogst
Mei - Augustus
AANBEVOLEN METHODE: Espresso
Espresso
Dosis: 19 grams with 40 ml of water at 93 degrees.
Totale extractie tijd: 26 sec
Filter
Dosis: 15 grams of filter grind with 250 grams of water at 95 degrees.
Totale extractie tijd: 2.5 min
Procedure: Rinse the filterpaper with a bit of hot water first, slow pour 150g of water during 60 seconds in a circular motion, wait 30 seconds and continue by adding 50 grams off water, at 2 minutes in the pouring process add the last 50 grams of water over the coffee.