Doel van de functie: verantwoordelijk voor de afstemming tussen vraag, assortiment, inkoop, voorraad, productie, logistiek en levering.
De S&OP Lead vormt de verbindende schakel tussen Commercie, Coffee en Operations en is eigenaar van het proces van forecast tot levering. De rol zorgt ervoor dat commerciële plannen, assortimentskeuzes en operationele capaciteit op elkaar aansluiten, zodat HOCB voorspelbaar, efficiënt en schaalbaar kan groeien.
Daarnaast is de functie verantwoordelijk voor het optimaliseren van het assortiment en de ketenprestaties op basis van data, inzichten en continue verbetering.
Het doel van de functie is om de juiste producten, in de juiste hoeveelheden, op het juiste moment beschikbaar te hebben tegen een optimaal voorraad-, service- en kostenniveau. In deze rol zorg je voor evenwicht tussen onze eigen merken, als diverse private labels
Verantwoordelijkheden
Demand Planning & Forecasting
- Coördineren en beheren van de forecastcyclus.
- Vertalen van commerciële verwachtingen naar vraagprognoses.
- Signaleren van afwijkingen en risico's in vraagontwikkeling.
- Verbeteren van forecastnauwkeurigheid.
- Ontwikkelen van scenario's voor groei, seizoensinvloeden en nieuwe klanten.
S&OP Proces
- Organiseren en leiden van de periodieke S&OP-cyclus.
- Afstemmen van commerciële plannen met sourcing, voorraad en productiecapaciteit.
- Faciliteren van besluitvorming rondom vraag- en aanbodvraagstukken.
- Bewaken van de voortgang van afgesproken acties.
- Fungeren als eigenaar van de keten Forecast → Inkoop → Voorraad → Productie → Logistiek → Levering.
Voorraad-, Productie- & Logistieke Planning
- Monitoren van voorraadniveaus en voorraadrotatie.
- Afstemmen van productieplanning op de verwachte vraag.
- Het identificeren van risico's op tekorten, overschotten of verouderde voorraad.
- Optimaliseren van beschikbaarheid, servicegraad en werkkapitaal.
- Signaleren van capaciteitsknelpunten binnen de productie en verpakking.
- Afstemmen van logistieke capaciteit en goederenstromen op de verwachte vraag.
- Bewaken van leverbetrouwbaarheid en service levels richting klanten.
- Signaleren van knelpunten binnen inbound- en outbound logistiek.
Category & Portfolio Management
- Coördineren van introducties van nieuwe producten.
- Begeleiden van uitfaseringen van producten en assortimenten.
- Ondersteunen van portfolio- en assortimentsbeslissingen.
- Analyseren van prestaties van categorieën, producten en assortimenten.
- Identificeren van SKU-complexiteit en rationalisatiekansen.
- Signaleren van kansen voor standaardisatie en vereenvoudiging van het assortiment.
- Ondersteunen van pricing- en marge-analyses.
Business Insights & Continuous Improvement
- Analyseren van vraag-, voorraad-, productie-, logistieke- en leverdata.
- Signaleren van trends, knelpunten en inefficiënties.
- Ontwikkelen van stuurinformatie (zoals dashboards) voor MT en afdelingen.
- Analyseren van de totale ketenprestatie van forecast tot levering.
- Identificeren van verbeterkansen binnen planning, logistiek, assortiment en supply chain.
- Ondersteunen van business cases voor investeringen, nieuwe producten en procesverbeteringen.
- Monitoren van complexiteit binnen klanten, verpakkingen en productcategorieën.
- Initiëren en begeleiden van verbeterprojecten gericht op schaalbaarheid en efficiëntie.
KPI's:
- Forecast Accuracy
- Service Level / OTIF
- Voorraadniveau
- Voorraadrotatie
- Beschikbaarheid van producten
- Werkkapitaal
- Afname van spoedorders en uitzonderingen
- Tijdige introductie en uitfasering van producten
- SKU-rationalisatie
- Assortimentsrendement
- Margeontwikkeling per categorie
Profiel
- HBO/WO werk- en denkniveau.
- Minimaal 3 jaar ervaring in supply chain, demand planning, category management of operations.
- Sterk analytisch vermogen.
- In staat om afdelingen met verschillende belangen te verbinden.
- Datagedreven en gestructureerd.
- Sterke communicatieve vaardigheden.
- Ervaring met forecasting, voorraadbeheer, logistiek en planning.
- Affiniteit met assortiment, categoriebeheer en commerciële besluitvorming.
- Proactief, zelfstandig en resultaatgericht.
Indicatieve verdeling van werkzaamheden
50% Supply Chain & S&OP
- Forecasting
- Demand planning
- Voorraadbeheer
- Productieplanning
- Logistieke afstemming
- S&OP-cyclus
- Capaciteitsplanning
25% Category & Portfolio Management
- Assortimentsanalyse
- Introducties en uitfaseringen
- SKU-management
- Portfolio-optimalisatie
- Pricing- en marge-ondersteuning
- Rationalisatie van complexiteit
25% Business Insights & Continuous Improvement
- Data-analyse
- KPI-monitoring
- Managementinformatie
- Business cases
- Procesverbeteringen
- Optimalisatie van forecast, supply chain en assortiment
Bocca hanteert een gelijkekansenbeleid en zet zich in voor diversiteit op de werkvloer.
Mocht je nog vragen hebben? We horen graag van je. Neem contact met ons op via: info@bocca.nl