Origin Trip Packing List
adventure to origin!
Kieran pakt zijn koffers en gaat eind deze maand naar Peru en Brazilië.
Wat neemt hij mee op avontuur?
Top 5
Hi koffieliefhebbers - Kieran hier, Sustainability Specialist bij BOCCA! Eind deze maand ga ik naar Brazilië en Peru om onze partners en farms te bezoeken die betrokken zijn bij ons True Price-project.
Om de echte smaak van koffie te leren kennen ga ik naar de herkomst. Ik ga de boeren en de farms bezoeken die zorgen voor de mooie koffies die wij verkopen, meer inzicht krijgen in de productieprocessen en te blijven werken aan echt impactvolle projecten (hierover binnenkort meer). En natuurlijk bedanken we onze boeren voor al hun fantastische werk!
Maar eerst.. wat neem ik mee!
- SURVIVAL BAG
BESCHIKBAAR IN 4 KLEUREN
Ik heb misschien maar 5 wensen gekregen, maar de BOCCA survival bag biedt mogelijkheden voor elke koffieliefhebber op avontuur.
Met diverse vakken om al je koffiespullen en lekkers in op te bergen. Compact, robuust en elegant zal deze tas tijdens mijn reizen naast mijn zij staan.
Ontworpen met kwaliteit voor kwaliteitsreizen. Noem een betere reistas, als je durft!
2. Opinel mes x BOCCA
Uniek BOCCA logo
Het Opinel-mes combineert het ultieme praktische gereedschap met esthetische schoonheid (vooral wanneer er een BOCCA-logo in de zijkant is gegraveerd).
Mogelijk heb je het nodig om door een verse zak koffie te snijden, of een noodreparatie voor de kapotte cupping-tafel ;-) Hoe dan ook, het Opinel-mes komt altijd van pas op reis.
PS Gebruik deze a.u.b. veilig - het mes is erg scherp!
3. VSSL Java Hand Grinder
Geselecteerd door Bocca
Het draait allemaal om een molen van goede kwaliteit. Dat betekent dat je deze overal mee naartoe moet nemen.
De Java hand grinder heeft een handige flip-hendel zodat hij direct op je tas kan worden geklikt. Naar mijn mening een van de beste handmalers die er zijn.
Ontworpen voor een consistente maalgraad, deze zorgt voor een fantastisch eindresultaat. De soepele rotatie zorgt voor een maalgevoel alsof je door schone lucht duwt.
Stormproof Jetflame
Keep this by your side!
De stormbestendige Jetflame staat altijd voor je klaar. Deze stormbestendige winddichte aanstekers produceren overal een schone vlam.
Wat betekent dat of je nu vastzit op de weg en wanhopig op zoek bent naar een kopje koffie, of dat je een vreugdevuur moet aansteken na een lange dag, you are covered!
Voorbij zijn de dagen van rondvragen om een aansteker, een betrouwbare vlam is de sleutel op je reizen
5. true price
soulmate
A dear friend.
Hoewel dit een persoonlijke is, dring ik er bij iedereen op aan om altijd hun favoriete koffie mee te nemen op elke reis.
Een bezoek aan Brazilië betekent de bonen delen met onze fantastische partners. De smaak delen van hard werken en een gezamenlijke inspanning voor een kwaliteitsproduct.
Samenwerkend aan ons True Price-project, gaat deze zeker in mijn tas na een zware dag van ... nou ja ... koffie drinken!
Toegewijd aan Samenwerking
Toegewijd aan Samenwerking
Menno is onlangs teruggekeerd van zijn reizen in Afrika. Onderweg gaat hij nieuwe partnerships aan met mensen die ons werk mogelijk maken. We blijven koffie-regio’s bezoeken om banden met onze boeren op te bouwen en om de kwaliteit van de koffie die we graag drinken te behouden.
Samen Goed Doen
Eerste stop, Kenia, de champagnestreek van koffie.
Menno begint zijn reis op een klein koffielandgoed in de provincie Kirinyaga. Begroet door felrode heerlijke koffiekersen en koffieplukkers op ladders aan de top van hoge koffiebomen (let op dat je ze niet beschadigt!). Hij wordt verwelkomd door de eigenaar van de boerderij, Alvans Mutero. Een voormalige accountant die terugkeerde uit Nairobi om zijn deel van de familieboerderij te runnen, waar hij nu woont met zijn vrouw, Mary.
Tijdens ons bezoek schonken we Alvans een hoogwaardige vochtmeter, die kan worden gebruikt tijdens het droogproces. Dit helpt bij het verhogen van de technische precisie om de consistentie, opbrengst en kwaliteit te verbeteren. Ons werk stopt daar niet. Menno werkt momenteel aan nieuwe initiatieven in Kenia, waaronder het drogen van koffie in de schaduw, het geven van gespecialiseerde agronomische training aan boeren en het introduceren van speciale organische meststoffen.
Het aangaan van langdurige partnerschappen betekent dat we onze ervaring gebruiken om samen met onze boeren uitdagingen in de industrie aan te pakken - om een gedeeld einddoel te bereiken: het ontwikkelen van een kwaliteitsproduct. Niet alleen om de smaakpapillen van onze trouwe koffieliefhebbers te plezieren, maar ook om Alvans in staat te stellen zijn prachtige koffie over de hele wereld te delen.
Alvans koffie is zojuist in Nederland aangekomen, veilig in onze handen! Zodat je zelf kunt proeven van dit avontuur… zeer binnenkort!
Vrouwen en Koffie
Volgende stop, DR Congo, waar Menno wordt verwelkomd door de geweldige vrouwen die in de koffie werken.
70% van de arbeid in de koffieproductie wordt geleverd door vrouwen. Uit onderzoek is echter gebleken dat vrouwen die in de koffie werken systematisch minder toegang hebben tot essentiële middelen, zoals land, krediet en informatie, dan mannen. Dit resulteert in een meetbare genderkloof.
Tijdens zijn reizen heeft Menno gezocht naar mogelijkheden om een toeleveringsketen op te zetten die consistente koffie van fantastische kwaliteit kan leveren. Tijdens zijn verblijf in de DR Congo ging Menno op bezoek bij de Congolese koffiesorteerdames in Butembo. Op zoek naar een waardeketen die het leven van deze vrouwen ten goede kan komen.
Bij BOCCA zetten we ons in om het leven van vrouwen in de koffie-industrie te verbeteren en richten we ons op het bevorderen van gendergelijkheid. Het ontwikkelen van duurzame toeleveringsketens die toegang bieden tot vaardigheden en onderwijs, versterken de positie van vrouwen die betrokken zijn bij de koffieproductie. Zo helpen we de vrouwen efficiënter te produceren, hogere opbrengsten te behalen en de winst op de boerderij te vergroten.
We blijven werken aan het bouwen van samenwerkingen en het bieden van kansen voor vrouwen die in de koffie-industrie werken. Empowerment van vrouwen in de koffie, verbetert de koffie-industrie.
True Price Society
Kies voor de echte prijs, drink BOCCA!
Het is officieel! Het echte prijsrapport is binnen, de resultaten zijn binnen en we zijn trots om onze bevindingen te delen.
True Price samengevat
Zoals je misschien weet (of misschien niet), hebben we hard gewerkt om de echte prijs van onze koffie te berekenen.
Bij elk product dat je koopt, blijven er sporen achter. Koffie is geen uitzondering. Co2-uitstoot, ontbossing en uitbuiting van mensen zijn slechts een handjevol zaken die niet in de uiteindelijke prijs zijn inbegrepen. Dit is voor ons niet acceptabel.
True Price is een nieuwe prijsmethode welke rekening houdt met de milieu- en sociale kosten die aan een product zijn verbonden. Zo nemen we deze 'verborgen' kosten op in de uiteindelijke verkoopprijs, om onze klanten volledige prijstransparantie te bieden en de mogelijkheid om een echt duurzame impact te creëren.
Waarom zou je de echte prijs betalen?
Werken aan een duurzame toekomst vraagt van iedereen een enorme inspanning. Als we niet snel handelen, zal de koffie-industrie het niet overleven. Nu al hebben wisselende klimaat omstandigheden invloed op het wereldwijde aanbod en kwaliteit. Met grote ongelijkheid in de toeleveringsketen, waardoor boeren geen leefbaar loon kunnen volhouden en voorgoed de koffie-industrie verlaten tot gevolg.
De True Price-beweging stelt ons in staat om grote problemen in de hele keten aan te pakken. Bouwen aan een duurzamere koffie-industrie, voor toekomstige generaties. Zo kunnen we blijven genieten van de koffie die we allemaal het liefste drinken en om onze partners te waarderen die ons maken tot wie we zijn.
Dicht de kloof
Door direct in contact te staan met onze boeren, onderzoeken we de werkelijke kosten van onze koffie. Met een methodologisch goedgekeurde en controleerbare aanpak laten we zien dat onze impact laag is. Hierdoor is het maar eenvoudige stap naar het betalen van de echte prijs van koffie.
We zien dat er slechts een prijsverschil van EEN CENT is voor elke verkochte kop koffie.Om ons te helpen is het enige wat JIJ hoeft te doen een cent extra te betalen als je BOCCA-koffie drinkt. Wij gebruiken deze cent dan weer om schadelijke impact binnen de waardeketen aan te pakken en te voorkomen. Het is nu gemakkelijker dan ooit om door het drinken van specialty coffee te drinken bij te dragen aan een duurzame waardeketen.
Land use change in coffee producing countries
Land use change in coffee producing countries
Around the globe, land use is changing at an alarming rate and coffee producing regions are no exception. Industrial coffee farming is a big contributor to global warming. Deforestation and forest degradation, is the cause for around 45% of the carbon footprint of a bag of coffee. Overall, land use change accounts for 12-29% of all global greenhouse gas emissions.
Coffee production is changing in Ethiopia
In Ethiopia, coffee is grown by small-scale farmers under the shade of forest canopy, without chemical fertilisers. Coffee forests are an excellent store of carbon, holding up to 94% of the carbon stored in natural forests.
As agriculture constitutes a primary form of livelihood in rural Ethiopia, farmers are turning their backs on coffee moving towards other more lucrative crops. Working alongside Carble, we are investigating how we can financially reward coffee farmers for maintaining the forest canopy. Reducing our carbon footprint and smallholder poverty in a single investment.
Innovation over compensation
Carbon Insetting
Our philosophy at BOCCA is innovation over compensation.
We are developing strategies to actively reduce and compensate for our companies carbon footprint. With limited instruments available for tackling climate issues in the coffee industry, many companies are now turning to carbon offsetting, removing Co2 to compensate for their emissions elsewhere. But we want to focus on carbon insetting, to generate a positive impact within our own value chain and preserve the fantastic forest lands home to our coffee.
What is the difference between offsetting and insetting?
As the climate crisis continues, it is more essential than ever before to reduce greenhouse gas emissions. Offsetting means companies can reduce their carbon footprint, counteracting emissions by removing Co2 from the atmosphere elsewhere. This allows coffee companies to “compensate” for their emissions, purchasing carbon credits to offset outside of their value chain.
However, offsetting alone is not enough. We believe that it is essential to reduce our emissions internally. Insetting means finding innovative methods to reduce emissions within our own value chain. Offering a genuinely sustainable solution, and the true way forwards.
How are we working on this?
Working alongside Carble, we are investigating how we can reduce our carbon footprint and smallholder poverty in a single investment. Developing a system for rewarding coffee farmers for protecting the carbon stored in their agroforestry farms. Offering a financial incentives to encourage farmers to keep coffee forests in-tact to maintain and expand ecosystem co-benefits.
Keep posted to read more about our insetting project soon!
Wat gebeurt er met de prijs van koffie?
Wat gebeurt er met de prijs van koffie?
In maart verhogen we de prijs van onze koffie. En we vinden dat we de tijd moeten nemen om uit te leggen wat er op de wereldwijde koffiemarkt gebeurt en waarom dit de kosten van onze koffie beïnvloedt.
De koffieprijzen hebben zojuist het hoogste punt in tien jaar bereikt. Klimaatverandering zorgt voor extremere weersomstandigheden, waardoor de koffieproductie onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar trof ernstige vorstschade in Brazilië een half miljoen hectare aan koffieoogst. Ook vorig jaar werd 's werelds grootste wereldwijde koffieproducent getroffen door ernstige droogte, met een teleurstellende oogst als gevolg.
Zijn prijsstijgingen goed voor de boeren?
Misschien op korte termijn. Deze plotselinge prijsstijging zorgt echter voor onzekerheid in de markt. Een prijsstijging stimuleert meer boeren om koffie te planten, wat kan leiden tot een overaanbod. Met onze 20+ jaar ervaring in koffie hebben we deze prijscyclus eerder gezien, waarbij de prijzen weer terugvielen naar onhoudbare niveaus.
Een instabiele marktdynamiek zorgt voor uitdagingen voor onze boeren die in de koffieregio werken en beïnvloedt de beschikbaarheid van koffie hier, in Nederland. We richten ons op het blijven leveren van koffie van hoge kwaliteit en het betalen van de hoogste marktprijzen aan onze boeren (49% boven het Fairtrade-minimum in 2021).
Kenia Kookplaat Project
De ACE One Solar is geland!
Kenia Kookplaat Project
Frequent exposure to smoke is one of the biggest killers, caused by the combustion of fuels and open fires indoors. Around the globe, almost 3 billion people do not have adequate access to energy. This constrains many families to cooking on an open fire and having to use kerosene and candles for lighting. We found an innovative solution, helping to improve the lives of our coffee farmers living in rural Kenya.
De ACE One kookplaat is een energiesysteem dat thermische en elektrische energie op symbiotische wijze integreert en toegang geeft tot elektriciteit en stroom die geschikt is voor een echt schone verbranding van biomassa. Het nieuwste model heeft een geïntegreerde poort voor het opladen van elektronische apparaten (zoals mobiele telefoons).
Met de hulp van de ACE One Solar kunnen plattelandsgemeenschappen die afhankelijk zijn van binnenkachels de rookemissies van huishoudens minimaliseren, hun brandstofbehoeften verminderen en directe toegang krijgen tot zonne-energie. Financiering van ons bedrijf, personeel en sommige klanten heeft landbouwgemeenschappen in Kenia geholpen waarmee we samenwerken.
BOCCA legt grote nadruk op het waarborgen van het welzijn van alle personen die betrokken zijn bij elke zak koffie die we produceren. Door deze kachels te verzenden, willen we de negatieve effecten van huishoudelijke luchtvervuiling helpen omzeilen. Het terugdringen van de luchtvervuiling door huishoudens heeft een direct positief effect op de gezondheid, het milieu en het gezinsinkomen. Dit zijn slechts een handvol manieren waarop deze kachels het leven van gezinnen in de champagnestreek van koffie kunnen verbeteren.
Hoe veel kost jouw kopje koffie?
Hoe veel kost jouw kopje koffie?
BOCCA x True Price
De bonen die voor elk kopje koffie worden gebruikt, hebben hun eigen unieke expeditie ondergaan om hun weg naar jouw kopje te vinden. Helaas heeft deze reis vaak negatieve maatschappelijke en ecologische kosten. Co2-uitstoot, waterbodem- en energieverbruik, kinderarbeid en loonuitbuiting door boeren zijn slechts een handvol zaken die niet tot uitdrukking komen in de uiteindelijke prijs van een kopje koffie. Bij BOCCA ondersteunen we innovatieve strategieën om een transparantere toeleveringsketen te ontwikkelen en voorop te lopen in de richting van een duurzamere en eerlijkere koffie-industrie.
In nauwe samenwerking met BOCCA coffee opent sociaal ondernemer Ariane van Mancius wereld's eerste ware prijs café, Het Koffiehuis in Breukelen. The mission of developing a cafe with full price transparency is now a concrete reality. A space where customers pay the ‘actual’ cost, providing opportunity for customers to pay (otherwise) hidden costs. This additional price premium will support NGOs and charities in remediating the societal costs associated with consumer behavior.
Eerlijke en transparante prijzen zijn erg belangrijk voor ons hier bij BOCCA. BOCCA-oprichter Menno Simons, die de toekomst van de koffie-industrie bespreekt, legt uit:
“Ik heb genoeg van lege woorden en valse claims. Iedereen beweert een ‘goede’ of ‘eerlijke’ prijs te betalen en ‘rechtstreeks’ bij de boer te kopen.
In de afgelopen 20 jaar is er een opkomst van bewustwording, specialisme en kennis. Ik hoop dat deze trend zich voortzet, met meer nadruk op kwaliteit, transparantie en duurzaamheid!”
Het doel van een echt prijssysteem is om uiteindelijk verborgen kosten te verminderen tot het punt waarop eindgebruikers geen premie meer hoeven te betalen voor duurzame producten. We kunnen niet wachten op wat de toekomst in petto heeft: een transparantere koffie-industrie!
Suke Quto School Project
Suke Quto School Project
Hoe kan jij je steentje bijdragen aan kinderen in koffie communities?
We willen onze klanten een kijkje geven van iets dat heel belangrijk voor ons is. Als een B Corp bedrijf,streven we ernaar om een positieve impact te hebben op het leven van elk individu dat betrokken is bij de bean-to-cup reis. Door onze koffie te kopen, steun je kinderen in koffieboerengemeenschappen in Ethiopië. We doneren de opbrengst van onze koffie in Ethiopië om de ontwikkeling van scholen in de Guji-zone van Ethiopië te financieren.
Voor jonge individuen die in landelijke koffieboerengemeenschappen wonen, zijn de onderwijskansen vaak beperkt. Kinderen moeten op de boerderij werken en het openbaar vervoer in afgelegen gebieden is relatief duur, wat scholing in de weg staat.
Verbetering van het onderwijs in gemeenschappen van koffieboeren.
Voor boeren op het platteland van Ethiopië vormt koffie een belangrijke bron van inkomsten. Plotselinge inkomensverliezen dwingen koffieboeren hun kinderen van school te halen. Turbulente koffieprijzen en lage lonen hebben gevolgen voor kinderen die in gemeenschappen van koffieboeren leven.
Naast onze langdurige inzet (nu al 20 jaar!) voor koffieboeren in de Guji-regio van Ethiopië, geloven we dat het hebben van goede schoolfaciliteiten een essentiële stap is om lokale kinderen het onderwijs te geven dat ze verdienen.
Het Suke Quoto School-project gaat door!
Het schoolproject is tot stand gekomen door Tesfaye Bedele, eigenaar van Suke Quto boerderij, en Menno Simons, oprichter en eigenaar van BOCCA. Door nauw samen te werken en met de hulp van iedereen die onze koffie koopt, is het schoolproject Suke Quto een succes geworden.
Met geld zijn verschillende voorzieningen gebouwd in de nabijgelegen Kurume school, waaronder een nieuwe afdeling met een bibliotheek, een toilet en een nieuwe poort. Onze zoektocht gaat verder met de herontwikkeling van een school in het dorp Suke Quto. Voorzien van infrastructuur om kinderen in staat te stellen hun studie voort te zetten na de 8e klasth kansen bieden voor jongeren in de omgeving.
Lees hier meer over de link tussen koffieprijzen en educatie:
20 Years of Bocca
We vieren 20 jaar koffie, cultuur en vriendschap
Ter ere van ons 20-jarig bestaan, lanceren we met trots onze nieuwe huisstijl. Ontdek de moderne versie van ons iconische logo, onze nieuwste verpakkingen en website!
Back To The Future
Om deze mijlpaal te vieren, creëerden we de ‘Back To The Future' blend: een filterkoffie gemaakt van de allerbeste (filter)oorsprong die we kennen. Filterkoffie is waar het allemaal begon. Omgedoopt tot slow coffee, is deze zetmethode terug. Met deze speciale blend markeren we onze visie voor de toekomst: filterkoffie is er om te blijven!
Bedoeld om als filter te drinken, is het een frisse, avontuurlijke koffie die onze smaakpapillen prikkelt met sprankelende tonen van tropisch fruit en bloemen.
Het geheim achter deze blend?
Een prachtig huwelijk van oud-ontmoet-nieuw. Je proeft 20 jaar samenwerking met onze eerste boeren Tesfaye en Haile uit Ethiopië, en een hint van onze nieuwste partner uit de koffie-champagneregio: Nyeri, Kenia.
“We doen niets liever dan onze buitengewone koffie delen met mensen die net zo gek zijn op de boon als wij. We nodigen je van harte uit om een kopje te heffen op een verjaardag die zo mooi is als onze nieuwste blend. Geniet ervan!"
- Menno Simons, Oprichter
Ere wie ere toekomt.
Een gemoderniseerd logo.
Cultuur. Koffie. Verbinding. En de vrouw. Dit zijn de lagen van ons iconische handelsmerk. Alleen al in origine verrichten vrouwen 75% van alle arbeid. Ja, dat lees je goed! Vrouwen zijn de drijfveer achter de koffie industrie, in tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt. Precies om die reden staat de vrouw al 20 jaar centraal in ons logo. Samen zijn we gegroeid en dat zie je terug in de nieuwe versie. Het voelt goed om de kracht achter een integraal onderdeel van onze dagelijkse routine, ons ritueel, te eren. Omhelsd door de vrucht van haar arbeid, de koffieboon, staat ze na 20 jaar nog steeds centraal als ons logo.
Gelaagde Zakken
Onze drive voor het leveren van de allerbeste koffie van Nederland blijft onveranderd. We hebben onze koffies in het jasje gestoken dat past bij deze enerverende fase van ons bedrijf. Het mystieke ‘bergachtige’ design staat voor avontuur. De verschillende kleurlagen voor de gelaagdheid van Bocca als B Corp bedrijf.
Voor de Ontdekker
Deze GROENE verpakking staat voor onze meest toegankelijke koffies. Voor als je Bocca voor de eerste keer probeert en dol bent op koffie met chocolade tonen.
Voor de Avonturier
Deze RODE verpakking staat voor onze meer uitdagende koffies. Fris en fruitig. Avonturiers zijn bekend met specialty koffie.
Voor de Pionier
Onze GOUDEN verpakking staat voor koffie met ongewone smaken. Vaak beperkt beschikbaar. Pioniers zijn trotse koffienerds.