Winkelmand

1 items in your cart
AeroPress Coffee maker
1 × 32,23
Subtotaal: 32,23

Login

Search

Een koffie ontworpen voor havermelk

Een koffie ontworpen voor havermelk

Elevate your plant based coffee game!

Today you can find oat milk everywhere but traditionally coffee is selected & roasted without oat milk in mind. Since we like a challenge, we decided it was time to set this right! Against all odds, we added a little bit of washed Robusta beans from a coffee farm situated at a high altitude in Uganda. We decided to give this unpopular variety in the specialty coffee scene a chance as the beans were especially prepared for us and processed according to our quality standards.

These Robusta beans bring extra sweetness, more body and create a thick crema. They are blended with our best Arabica beans to ensure the right balance between the oat milk and coffee flavour. Notes of dark chocolate & brown sugar.

Facts about oat milk

Why has oat milk become so popular? Firstly oat milk is accessible to a lot of people who can’t drink other types of milk. Secondly, it has a low environmental impact and is a sustainable system: if you compare a 200 ml glass of oat milk vs. 200 ml glass of cow milk, you get this: to produce the glass of oat milk, about 0.8 square meters of land and 5 liters of water is requered. The CO2 emission is just under 0.3 kg. To produce a 200 ml glass of cow’s milk 3.9 square kms of land and about 120 litres of water is required. The CO2 emission is just above 0.6 kg. That’s a massive difference!

Buy your Oat + Coffee products here!

Bananenbrood featuring Gusto

Bananenbrood featuring Gusto

Bananenbrood recept

Het lekkerste bananenbrood uit onze bar op de Kerkstraat maak je nu helemaal zelf ! 

Ingrediënten (voor 1 brood):

  • 125g geroosterde walnoten, grof gehakt
  • zo’n 4 tot 5 (over)rijpe gepelde bananen – hoe rijper de bananan, hoe zoeter het brood
  • 150g boter, op kamertemperatuur
  • 150g bruine basterdsuiker
  • 3 kleine eieren
  • 250g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 25g zeer fijngemalen Gusto
  • snuf zout

Benodigdheden:

  • Cakeblik
  • Bakpapier
  • Mixer of garde
  • Zeef
  • Spatel

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed het cakeblik met bakpapier. Dit werkt het handigst door eerst een prop te maken van het papier, dit uit te vouwen en vervolgens in het cakeblik te vormen. Prak de bananen fijn. Klop de boter met de suiker romig en luchtig. Voeg een voor een de eieren toe. Voeg de bananen en de walnoten toe. Zeef dan de bloem, bakpoeder, zout en koffie erboven. Spatel voorzichtig door elkaar tot een egaal beslag. Doe het beslag in het cakeblik en bak het bananenbrood in het midden van de oven in 1 uur goudbruin. Het brood is gaar wanneer een prikker er droog uit komt.

Geniet ervan met een kop koffie!

Hoe bewaar je gemalen koffie?

Hoe bewaar je gemalen koffie?

Hoe bewaar je gemalen koffie?

Tijdelijk bieden we al onze Year Round koffies ook als filtermaling aan. De kwaliteit van gemalen koffie gaat sneller achteruit dan van bonen. Daarom geven we je graag een aantal tips om je voorgemalen koffie zo goed mogelijk te bewaren. 

  • Zodra je het zakje geopend hebt, bewaar je de zak luchtdicht dus in een afgesloten blik of met een goede klip op de zak.
  • Bewaar de zak koffie in een (keuken)kast en niet in de koelkast.
  • Wil je de koffie echt lang bewaren dan kan je de koffie te vacumeren en invriezen. Hier heb je wel een apart apparaat voor nodig. Online vind je verschillende opties. 
  • De kwaliteit van gemalen koffie gaat sneller achteruit dan van bonen. We adviseren om gemalen koffie maximaal twee weken te bewaren.

Onderstaand recept werkt goed voor V60, Aeropress, French Press en Clever Drip. 

  • 15 gram koffie OF ongeveer 1 volle eetlepel  
  • 250 gram water OF ongeveer 1 vol waterglas  
  • Gebruik water dat net van de kook af is.
  • Drip (bijvoorbeeld V60): Indien het water sneller door de koffie heen loopt dan binnen 2 minuten, gebruik dan meer koffie. Indien het water er langer over doet dan 3 minuten om door de koffie heen te lopen, gebruik dan minder koffie.
  • Immersie (bijvoorbeeld Aeropress, French Press, Clever Drip): Laat de koffie 3 minuten trekken. Vind je de koffie te sterk? Gebruik minder koffie. Vind je de koffie te slap, gebruik meer koffie.

Gedurende de corona crisis bieden we ook gemalen koffie aan om het de mensen die thuis zitten makkelijker te maken. Normaal gesproken verkopen wij alleen bonen, omdat er daarmee meer aroma behouden blijft wat zorgt voor een betere smaak.

Liever zelf koffie malen? Wij bieden verschillende molens aan in webshop.

Enjoy !